Oh le Gâtal, oh les Gâteaux !·Tronche de Cake !

Cake fondant Fraises & Myrtilles

La Quiche décompte les jours qui la mènent vers la rentrée et autant vous dire qu’elle fait un peu la tronche. Parce que La Quiche aimerait par tous les moyens prolonger l’été, elle vous propose aujourd’hui une petite recette légèrement sucrée confectionnée pour un après-midi princier dans la campagne picarde, dans la jolie maison d’une tout aussi jolie Brune devenue récemment maman… Rencontre avec Sacha sous le signe de l’avalanche de desserts et de bulles.

Ma contribution fruitée au milieu des délices sucrés: ce fondant aux fruits rouges – fraises et myrtilles – s’il vous plaît !

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All you need is…

130 g de sucre

60 g de beurre à température ambiante

125 g de mascarpone

200g de farine

50g de poudre d’amandes

2 sachets de sucre vanillé.

1 petite barquette de fraises

1 petite barquette de myrtilles


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And Now (Try to) Do Your Best !

Fondant Myrtilles Fraises

1- Confier à votre robot le beurre, le mascarpone et le sucre jusqu’à obtention d’un mélange assez lisse.

2- Ajouter les œufs, la farine et la poudre d’amande.

3- Beurrer le moule généreusement. #Legrasonaimeça

Fondant Myrtilles-Fraises

4- Déposer une couche de pâte. Ajouter les fraises et les myrtilles.

5- Saupoudrer de sucre vanillé. (1 sachet.)

5- Recouvrir avec le reste de pâte et déposer le reste des fruits sur le dessus de la préparation. (2ème sachet)

6- Enfourner pour 30 min à 180°.

A déguster tiède ou froid. Et fouette une petite crème si ça te tente.

Cake fondant Myrtilles fraises

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15 réflexions au sujet de « Cake fondant Fraises & Myrtilles »

  1. Je viens de le faire… enfin si on veut 😉 car j’ai mis des framboises à la place des myrtilles et des fraises et du Philadelphia à la place du mascarpone. #borntobearebel Mais promis, je n’ai rien changé au reste de la recette ! Verdict ce soir !

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  2. Alors là, pour une fois, je passe mon tour 😉 Je n’aime pas les cakes avec cette texture, je les préfère aérés. Je garde les fruits pour un clafoutis 😀

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On se dit tout ? Vos bafouilles.

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