Fast but Good·Oh le bagel !·Paie ton Dwich' !·Pique Nique Douille !

Bagel Avocat-Saumon et crème ciboulette

Parfois La Quiche aime manger froid (bien qu’elle affirme le contraire ici).

J’ai beau être une grande adepte du restaurant amiénois Papa Bagel, ce sandwich amélioré reste définitivement associé à mon homonyme – La Camille des villes – qui le prépare divinement bien… Adeptes du Fast but/and good, ce bagel est clairement pour vous.

Pour les Reines des quiches en cuisine, réjouissez-vous, la marge d’erreur pour une recette comme celle-ci est tout de même assez limitée puisque le tout relève plus de l’assemblage que de la cuisine à proprement parler… (Ceci dit, j’en connais qui sont pleines de ressources, alors qui sait…)

***************************************

All you need is…

Deux pains Bagel

Garniture (Pour un Bagel*)
2 tranches de saumon fumé.
1 énorme cuiller à soupe de fromage frais.
1/2 avocat.
1/4 d’échalote émincée.
2 Cc de jus de citron.
3Cc de ciboulette émincée.
Sel, poivre.
* Alors, ça c’est la version grosse-faim-je-retourne-bosser-à-la-mine-cet-après-midi. Pour la version « Tout le monde veut devenir…moins fat », diviser les quantités par deux pour le saumon et l’avocat.

***************************************

And Now, (Try To) Do Your Best !

Ingrédient Bagl

1 – Dans un petit bol, mélanger: la ciboulette et l’échalote émincées et le jus de citron.

2 – Ajouter ensuite le fromage frais. Mélanger le tout.

3 – Saler / Poivrer.

Voilà, le plus dur est fait.

Bagel à Tartiner

4 – Toaster légèrement le pain avant de le tartiner ( Étape qui n’a rien d’obligatoire…)

5 – Tartine généreusement ton bagel !

6 – Découper l’avocat en tranches régulières. Ajouter un filet de jus de citron pour éviter qu’il noircisse trop vite. Le saler et le poivrer.

7 – Disposer le saumon et l’avocat sur le pain.

Bagel Saumon Avocat

8 – Étape la plus périlleuse mais largement à la portée du commun des cuisiniers: l’assemblage des deux parties !

Si tout se passe bien, ça donne ce qui suit…

Bon appétit les Kids !

Oh La Quiche - Bagel Avocat Saumon

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Publicités

11 réflexions au sujet de « Bagel Avocat-Saumon et crème ciboulette »

  1. Eh bien ma journée de reprise n’a rien de perdu (et je déprime depuis ce matin!) puisque je découvre que tu as aussi un blog de cuisine!!! C’est ma seconde passion aussi! Et je suis folle des balgels mmhhh….

    Aimé par 1 personne

On se dit tout ? Vos bafouilles.

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s